Il menu di Doppio Zero
Scegli i tuoi gusti preferiti tra i nostri prodotti di qualità
Gli impasti
Riso venere
L’impasto è realizzato con farina di riso Venere proveniente da sementi 100% italiane coltivate in Piemonte. Contiene un’alta concentrazione di fibre, sali minerali e antiossidanti.
Cereali
L’impasto ai cereali viene preparato con farina di segale, d’orzo e d'avena e l’aggiunta di semi di sesamo, di lino e di girasole che gli conferiscono il particolare gusto e consistenza.
Classico
Impasto Classico: Creato con farina di grano tenero di tipo 0 macinato a pietra della migliore qualità, l’originale impasto è composto da ingredienti semplici e genuini come lievito madre e olio EVO.
Farro
L'impasto al farro ha un elevato contenuto naturale di fibre, proteine e vitamine del gruppo B. È povero di calorie, aiuta la digestione ed è ricco di nutrienti come un’alta concentrazione di fibre.
Genovese
L'originale focaccia genovese viene impastata con farina di grano tenero tipo “O” e farina di grano tenero maltato. Soffice all'interno ma croccante all'esterno.
Pizze
Agrodolce
mozzarella, patate al forno, cipolla in agrodolce
Bolognese
Ingr: mozzarella, mortadella, granella o pesto di pistacchi
Bolognese Gourmet
Ingr: mortadella, stracciatella, granella e pesto di pistacchi
Boscaiola Gourmet
Ingr: mozzarella di Bufala Campana DOP, speck, rucola, funghi trifolati
Calabrese
Ingr: pomodoro, mozzarella, nduja, salame piccante
Caprese
Ingr: pomodorini, mozzarella, basilico
4 formaggi
Ingr: mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, Pecorino Romano D.O.P.
Ortolana
Ingr: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
Doppio Zero
Ingr: mozzarella, pesto di pistacchi, funghi porcini, scamorza affumicata
Friarielli e Salsiccia
Ingr: mozzarella, friarielli, salsiccia
Capricciosa
Ingr: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, carciofi, olive
Margherita
Ingr: pomodoro, mozzarella, basilico
Norma
Ingr: pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico
Romana
Ingr: mozzarella, patate lesse grattuggiate, pancetta, Pecorino Romano D.O.P.
Siciliana
Ingr: mozzarella, scarola, acciughe, capperi, pomodorini
Tonno e Cipolla
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Tricolore
Ingr: pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano
Valtellina
- Ingr: mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, rucola, bresaola
Panini
Bolognese
Ingr: mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella fior di latte
Boscaiolo
Ingr: speck, funghi porcini, rucola, scamorza affumicata (altro…)
Calabrese
Ingr: nduja di Spilinga, salame piccante, scamorza affumicata
Mediterraneo
Ingr: mozzarella fior di latte, pomodoro, tonno, olive, basilico
Caprese
Ingr: pomodoro, mozzarella fior di latte, lattuga
Principessa
Ingr: arrosto di tacchino, zucchine grigliate, mozzarella fior di latte
Tricolore
Ingr: crudo di Parma DOP, rucola, pomodorini soleggiati, mozzarella fior di latte
Vegano
Ingr: melanzane grigliate, pomodoro, olive, rucola
Vegetariano
Ingr: melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, mozzarella fior di latte
Rustici
Arancino al Ragù
Ingr: Ragù alla bolognese, piselli, mozzarella
Arancino ai 3 Formaggi
Ingr: mozzarella, crema ai 3 formaggi, prosciutto cotto alta qualità
Arancino ai funghi Porcini
mozzarella, funghi Porcini, pesto di pistacchi, scamorza affumicata, granella di pistacchi
Arancino alla Nduja
Ingr: ragù alla bolognese, mozzarella, nduja di Spilinga
Arancino Mortadella e pistacchio
mozzarella, crema ai 3 formaggi, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchi
Crostone Cheddar&Bacon
besciamella, Cheddar, pancetta tesa affumicata
Crostone Nduja e Salame
besciamella, nduja di Spilinga, salame piccante, scamorza affumicata
Crostone Spinaci
besciamella, spinaci, scamorza affumicata
Crostone
besciamella, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità
Mozzarella in carrozza
besciamella, mozzarella fior di latte
Tramezzini
Barbabietola Rossa
Ingr. Uovo sodo, pancetta tesa affumicata, misticanza, battuta di pomodori secchi
Classico
Ingr: pomodoro, prosciutto cotto alta qualità, lattuga, tonno, maionese
Cereali
Ingr: melanzane grigliate, olive, formaggio spalmabile, pomodoro, lattuga, maionese
Riso Venere
Ingr. Salmone affumicato, erba cipollina, formaggio spalmabile, valeriana
Insalate
Al Farro
iceberg, radicchio, rucola, carote, mais, pomodorini, farro, mozzarella
Al Tonno
iceberg, radicchio, rucola, mais, carote, pomodorini, tonno, olive
Mista
iceberg, radicchio, rucola, carote, mais, pomodorini
Frutta
Panna cotta
Ingr: panna fresca, latte, vaniglia, zucchero, frutti di bosco
Tiramisù
Ingr: uova, zucchero, mascarpone, caffè, cacao, savoiardi.